Hola amigos,
hace mucho tiempp que no escribo y lo hago ahora para contaros algo muy importante que me ha pasado. He degado mi trabajo en el Llagar de GEA y me he venido a trabajar a la EXPO de Zaragoza.
Llevo aqui 10 dias y la esperiencia esta siendo muy buena. He venido a dirigir la cocina del restaurante qel Principado de Asturias, que esta siendo llevado por Tierrastur, y nos esta llendo muy bien, la verdad.
El dia de la inauguración vendimos 25 kg. de fabada asturiana, lo que equivale a unas 250 racciones calculando a 100 gr. por ración.
Esta es una foto del estan del restaurante en la Expo. Detras esta la cocina y el almacen. Como vereis no es muy grande, pero la verdad es que el diseño ha resultado ser muy atractivo para el publico. A todos les ha encantado y quieren hacerse fotos con el extan de fondo.
En el, tenemos una representación pequeña de la carta que tenemos en los restaurantes de Colloto y Gascona, en Oviedo.
Todo lo que tenemos son productos asturianos de primera calidad, y después de una semana puedo deciros que lo que mas le gusta a nuestros clientes son: La Fabada Asturina, los chorizos a la sidra y el arroz con leche. También esta teniendo mucho exito la hamburguesa de jabalí y la tabla de quesos asturianos y la ensalada de quesos asturianos.
Asi que poco mas os puedo contar de esta breve pero intensa semana de expo. Ya os ire contando mas con
el paso de los dias, ya que voy a estar aqui los tres meses de la Expo. Lo que si puedo recomendaros es que si podeis os acerqueis a visitarla, merece mucho la pena. A si de paso podeis pasar por nuestro estan y degustas los productos asturianos de mi tierra.
Estos que veis aqui son parte de la plantilla de cocina, tengo que deir que he tenido suerte ya que hemos congeniado muy bien y nos llevamos genial, tanto dentro como fuera de la cocina. Esto que el trabajo sea mucho mas facil y ameno para todos.
Hola mañico, ¿cómo te tratan por tierras aragonesas? Espero que bien. Veo que las cosas no te van mal, bueno, supongo que lo único es que tienes que trabajar mucho. Puf, 25 kg de fabada, eso son pila fabes. Pues nada, decirte que se te echa de menos. Nos acordamos mucho de ti el día del ascenso del Sporting, suponemos que tú hubieses sido uno de los que se bañaron en Begoña. Y estos días vamos a ver los partidos de España a los Yelmo. Imagina, ver a Villa en pantalla grande, jaja, quién se lo iba a decir. Por el ambiente es como estar en el campo, gritos, saltos y algún que otro cagamento, lo mismito, jaja.
Bueno, espero que la bandera, o bufanda, o banderín, o lo que sea, del Sporting ondee en todo lo alto del están de Asturias, aunque no se lo restregues mucho a los zaragozanos que ya sabemos lo que es y jode un poco.
Un beso, María
P.D. No trabajes mucho que el trabajar en verano no es bueno para la salud