Yo y mi trabajo en GEA

Desde la vuelta al curro después de las vacaciones, la cosa a mejorado mucho personalmente para mi. Las vacaciones me han sentado de fábula, he podido cargar la pila, he dejado todo el ex tres atrás y vuelvo a ir con ganas al curro.

Es decir, ya no voy amargado, sin ganas de aportar cosas, solo iva a cumplir y ya esta. Ahora eso se ha quedado a tras y vuelvo a ser el de antes, me gusta opinar, aportar ideas, y no solo cumplir con el expediente.

Sin mas, el fin de semana pasado tuvimos la visita de un crítico gastronómico, que vino para opinar sobre nuestra cocina, aportar ideas y sobre todo para despertarnos nuestras mentes y obligarnos a aportar cosas nuevas a nosotros, y aunque al principio fui un poco reacio, yo aporte mis platos, al igual que mis compañeros.

Ahora sera él el que vea nuestras propuestas y sera él el que elija las que mas le gustas para el tipo de restaurante en el que trabajamos y las que el cree que son la que van a gustar a nuestros clientes. Veremos que es lo que pasa. Yo de momento me voy a mantener a la expectativa, si elije alguna de mis propuestas os lo diré y la publicar. A si que ya os iré informando.

Por otro lado, desde hace un mes mas o menos tenemos una nueva Jefa de Sala en el comedor. Por el momento parece que le gusta a los clientes, le gusta a los camareros y también nos gusta a la cocina.

Aun es pronto, pero se ha adaptado muy bien al grupo, con los clientes también a conectado y de momento, se han terminado los problemas que había entre la cocina y el comedor, con los tiempos a la hora de sacar la comida a la mesa, la manera de coger comandas y bloquear la cocina, etc.

A si que bueno, de momento y, si nada cambia estoy encantado con el curro que tengo.