Tarde de toros en el Bibio

El lunes hice honor a la tradición que tengo desde hace 4 años y asistí a una de las corridas de toros de la Feria de Begoña de Gijón. El cartel era de lujo: Manuel Díaz “el Cordobes”, Manuel Jesus “el Cid” y David Favila “el Fandi” para lidiar toros de la ganadería de Torrestrella.
La [...]

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Voy a por el segundo paso

Después de dar por finalizado mi primer paso en la larga maratón de obstaculos, me dispongo a ir a por el segundo.
El dia 16-8-2006 empiezo a trabajar en un nuevo restaurante. Estará situado en Colloto; y en el intentaremos dar una cocina tradicional pero llevándola al terreno de las nuevas tendencias, en lo que podamos.
En [...]

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