Celebración de la Eurocopa en la expo 2008.

Bueno amigos, aqui os dejo algunas fotos de como celebramos la final de la Eurocopca ganada por ESPAÑA algunos de los trabajadores de los restaurantes de las Comunidades Autónomas en la Expo. Son de los estan de Castilla-León, Galicia, Comunidad de Madrid, y como no los del Principado de Asturias, je, je, je.

Aqui estamos en la fuente del parchis, situada en la entrada de La Puerta del Ebro, por la cual entramos todos los dias para ir al trabajo.

En la cascada detras del estan de Africa, poco después llegaron las Maria las Prohivido y nos echaron, pero no pudieron con nosotros, nos fuimos a otra, je, je, je, je.

Un nuevo horizonte en mi vida

Hola amigos,

hace mucho tiempp que no escribo y lo hago ahora para contaros algo muy importante que me ha pasado. He degado mi trabajo en el Llagar de GEA y me he venido a trabajar a la EXPO de Zaragoza.

Llevo aqui 10 dias y la esperiencia esta siendo muy buena. He venido a dirigir la cocina del restaurante qel Principado de Asturias, que esta siendo llevado por Tierrastur, y nos esta llendo muy bien, la verdad.

El dia de la inauguración vendimos 25 kg. de fabada asturiana, lo que equivale a unas 250 racciones calculando a 100 gr. por ración.

Esta es una foto del estan del restaurante en la Expo. Detras esta la cocina y el almacen. Como vereis no es muy grande, pero la verdad es que el diseño ha resultado ser muy atractivo para el publico. A todos les ha encantado y quieren hacerse fotos con el extan de fondo.

En el, tenemos una representación pequeña de la carta que tenemos en los restaurantes de Colloto y Gascona, en Oviedo.

Todo lo que tenemos son productos asturianos de primera calidad, y después de una semana puedo deciros que lo que mas le gusta a nuestros clientes son: La Fabada Asturina, los chorizos a la sidra y el arroz con leche. También esta teniendo mucho exito la hamburguesa de jabalí y la tabla de quesos asturianos y la ensalada de quesos asturianos.

Asi que poco mas os puedo contar de esta breve pero intensa semana de expo. Ya os ire contando mas con el paso de los dias, ya que voy a estar aqui los tres meses de la Expo. Lo que si puedo recomendaros es que si podeis os acerqueis a visitarla, merece mucho la pena. A si de paso podeis pasar por nuestro estan y degustas los productos asturianos de mi tierra.

Estos que veis aqui son parte de la plantilla de cocina, tengo que deir que he tenido suerte ya que hemos congeniado muy bien y nos llevamos genial, tanto dentro como fuera de la cocina. Esto que el trabajo sea mucho mas facil y ameno para todos.

Mi nuevo capricho

Si señor, al final me la he comprado. Es mi nueva cámara de fotos, la CANON 400

con un objetibo tamron AF 18-200/3.5-5.6DI II macro que es una pasada ya que no hay que andar cambiando los objetivos. Con este cubres todas las distancias para fotógrafos aficionados como yo.

La verdad es que estoy encantado con ella. Hace un par de meses que la tengo y llevo unas 400 fotos hechas y la verdad es que es una pasada. Ya os ire poniendo alguna por aqui.

Me despido prometiendo que intentare seguir escribiendo mas a menudo ahora que ya me he asentado un poco tanto en mi mueva vida como en el trabajo. Nos vemos amigos.

Nuevos cambios-nueva vida

Desde hace mas o menos un mes, mi vida a vuelto a cambiar. Me he trasladado a vivir a Oviedo con mi novia y sus dos hijos. La verdad es que nos va de puta madre, a nosotros y a los crios, que tambien se han adaptado muy bien a la nueva situación, a si que no puedo quejarme.

Roconozco que estoy encantado con el nuevo cambio, me siento genial en todos los sentidos, y creo que ellos también, que es lo importante, a si que de momento no puedo quejarme con la vida que llevo.

Por lo demas todo sigue igual, en el trabajo estoy bien, en mi vida también y esperando con ansias a que lleguen las vacaciones para poder disfrutar mucho mas.

En el proximo post os hablaré de mi nueva adquisición,que he comprado hace un par de semanas yde la que estoy encantado. Y por supuesto le estoy sacando mucho provechos.

THE BOSS, el jefe sencillamente irrepetible

Sencillamente lo es, The Boss, el jefe ha vuelto y por todo lo lo alto. El concierto del pasado lunes en Bilbao fue espectacular; dos horas y cuarto de puro rock & roll.

A las 21.15 saltaba al escenario y comenzaba el derroche de pura música con Radio Nowhere. aquí os dejo un vídeo para que podáis vivir lo como lo pudimos vivir los que estuvimos presente en el BEC.

Después siguio empalmando canciones una tras otra sin parar, mezclando entre las canciones de su nuevo disco MAGIC, con las de su anterior disco THE RISING, y con las mas conocidas de sus anteriores trabajos como BORN TO RUN, THE PROMISED LAND o DANCING IN THE DARK, con las que hizo las delicias de los 16.000 incondicionales reunidos en el BEC en una noche memorable del Boss.

Que queréis que os diga, había gente de todas las edades, pero ganaban los de su quinta, los que crecieron con el y sus canciones, y que vibraron como nunca recordando sus tiempos jóvenes. Ahora solo nos queda el buen sabor de boca que nos ha dejado y esperar hasta el 19 de julio de 2008 que regresará a España para dar un concierto en Barcelona en el Camp Nou.

Solo una cosa mas, una anécdota que da buena nota de porque lo llaman el Boss en todo el mundo. Al día siguiente del concierto, cuando se iva para Milán, se paró en la puerta del hotel para firmar autógrafos y hablar con sus seguidores que allí estaban esperándole. Después se monto en la furgoneta para irse. En ese momento se percato de que había un chico en silla de ruedas que no había podido acercarse para que le firmara el disco. El Boss mando parar la furgoneta, se bajo y se acerco a ese chico, le firmo el disco, se hizo la foto de rigor, se volvió a subir a la furgoneta y se fue camino del aeropuerto. Que queréis que os diga es el mas grande, es el jefe, es THE BOSS.

Cambios

Desde hace un par de meses la vida me ha cambiado y tengo que reconocer que ha sido para mejor. El cambio es que me he echado novia y tengo que admitir que me ha sentado de maravilla.

¿Por que? Porque he dejado de estar estresado, ya no estoy de mal humor, todo me parece bien, tengo buen humor en el curro, y sobre todo estoy feliz; cosa que no pasaba desde hace mucho tiempo, la verdad.

A si que estoy pletórico en todo, paso de comerme la cabeza por cosas pijas y vivo el momento al límite, no dejo pasar la oportunidad de hacer algo, si me apetece, y sobre todo, disfruto de todos y cada uno de los momentos que paso con ella aunque sean pocos, ya sea por el curro, por las cosas de la vida, por otros compromisos. Vivo la vida y la vivo feliz, asi que estoy encantado y feliz de estar como estoy.

A si que espero seguir así para toda la vida. Ya os contare.

Un cumpleaños genial

Este pasado fin de semana he celebrado mi 32 cumpleaños con mis amigos. Pero los de verdad, los que estan para las juergas y para los momentos malos, los amigos con lo que siempre se puede contar. Faltó alguno pero por no puder venir.

La fiesta ya empezó el sábado por la noche, en cuanto salí de currar me uní a ellos y lo estuvimos celebrando por Gijón hasta altas horas de la madrugada. Al dia siguiente nos volvimos a juntar y nos fuimos a comer al restaurante GEA, lugar donde curro.

El menú fue a base de unas entradas; con plato de embutidos ibéricos, cazuela de pulpo y langostinos y provolone a la parrilla. Después unas parrilladas de carne y por último unos variados de postres. Todo ello regado con agua, un vino catalán excelente, sangría de sidra y cava JUVE & CAMPS reserva de la familia para los postres.

Todo salió a las mil maravillas y tengo que reconocer que fue la mejor de las celebraciones de mis últimos cumpleaños. No recuerdo cuando me reí tanto rodeado de mis amigos, tanto la noche del sábado como el domingo.

Y que os voy a contar de mis amigos. este año se pasaron con los regalos, creo que no me merezco tanto. Os voy a detallar todo porque fue increible:

. Una bola de discoteca gigante, con motor y todo

. Una botella de MOET CHANDON, otra de 1.5 L. de JUVE & CAMPS. una de CACHAZA, para que haga caipiriñas, otra de RHUM ORANGE SANTA TERESA, dos botellas de rioja DOMINIO DE UGARTE reserva del 2001.

. Una manta para el sofa

. Dos bolsos para que lo pueda llevar todo.

. Una caja de JUVE & CAMPS reserva de la familia, (mis compañeros de trabajo)

. Y por último y no por ello menos importante, es mas, el mas importante, un besazo de …… que no podre olvidar nunca.

Y para terminar la tarde, nos fuimos todos juntos a ver la carrera de Fernando Alonso, con las ilusiones de ganar el campeonato hasta el segundo repostaje de Ferrary, pero bueno fue uno de mis mejores dias en este último año.

P.D: Pondre fotos de todo el evento en cuanto mis amigos me las manden, lo prometo.

Yo y mi trabajo en GEA

Desde la vuelta al curro después de las vacaciones, la cosa a mejorado mucho personalmente para mi. Las vacaciones me han sentado de fábula, he podido cargar la pila, he dejado todo el ex tres atrás y vuelvo a ir con ganas al curro.

Es decir, ya no voy amargado, sin ganas de aportar cosas, solo iva a cumplir y ya esta. Ahora eso se ha quedado a tras y vuelvo a ser el de antes, me gusta opinar, aportar ideas, y no solo cumplir con el expediente.

Sin mas, el fin de semana pasado tuvimos la visita de un crítico gastronómico, que vino para opinar sobre nuestra cocina, aportar ideas y sobre todo para despertarnos nuestras mentes y obligarnos a aportar cosas nuevas a nosotros, y aunque al principio fui un poco reacio, yo aporte mis platos, al igual que mis compañeros.

Ahora sera él el que vea nuestras propuestas y sera él el que elija las que mas le gustas para el tipo de restaurante en el que trabajamos y las que el cree que son la que van a gustar a nuestros clientes. Veremos que es lo que pasa. Yo de momento me voy a mantener a la expectativa, si elije alguna de mis propuestas os lo diré y la publicar. A si que ya os iré informando.

Por otro lado, desde hace un mes mas o menos tenemos una nueva Jefa de Sala en el comedor. Por el momento parece que le gusta a los clientes, le gusta a los camareros y también nos gusta a la cocina.

Aun es pronto, pero se ha adaptado muy bien al grupo, con los clientes también a conectado y de momento, se han terminado los problemas que había entre la cocina y el comedor, con los tiempos a la hora de sacar la comida a la mesa, la manera de coger comandas y bloquear la cocina, etc.

A si que bueno, de momento y, si nada cambia estoy encantado con el curro que tengo.

Mis vacaciones

Hola de nuevo amigos, después de ya mucho tiempo sin comentar he vuelto a centrarme un poco y voy a intentar volver a la rutina de publicar cada 10 días mas o menos.

Lo último que había escrito era que me quedaba de vacaciones y las intenciones que tenía en ellas así que voy a resumiros un poco las mismas.

El viaje a Madrid increíble, la verdad. Visite muchas cosas, como el Palacio Real, la catedral de la Almudena, etc. También hice una ruta gastronómica por algunos de sus restaurantes, si os digo la verdad geniales todos. Pero el mejor fue El cenador de Salvador, algo increible, la atención, la comida, el sitio, y sobre todo la compañía.

Después de mi viaje a Madrid me volví para mi ciudad, Gijón, ya que eran las fiestas aqui. Visite la Feria de Muestras, fui a los toros, este año vi torear a Enrique Ponce, El Cid y al Fandi. Se cortaron siete orejas y a la postre fue la mejor corrida de toros de la Feria de Begoña, fue increíble.

También vi a La Quinta estación en concierto en la playa de poniente. Los fuegos artificiales en la noche del 14 de agosto, el restallón el 15 de agosto. También aproveche para ir al cine que hacia tiempo que no iva y después nada, el 17 de agosto empece a currar otra vez.

La verdad es que supieron a poco las vacaciones pero las aproveche a tope. Ya estoy deseando que lleguen las próximas ya que me quedan todavía 15 dias por coger, así que todavía podre montar alguna juerga mas.

Estoy de vacaciones

Pues si, señoras/es, estoy de vacaciones en agosto trabajando en hostelería. Parece mentira pero es asi, y os confieso que a mi también me cuesta creérmelo. Cuando me he levantado hoy creí haberme dormido, pero no, estoy oficialmente de vacaciones, SIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!! la verdad las necesito.

A si que he ido a la playa para inaugurar el periodo vacacional. Este sabado fiestuca en la casa del pueblo con los amigos y mis hermanos. Después el lunes, para ser exactos, me ire a Madrid unos días a visitar la capital, pero visitare el restaurante de Salvador Gallego, el merdaco de Chamartin, y alguna zona emblemática de la ciudad. Y sobre todo y lo mas importante ire a visitar a mi grandisima amiga y hermana de adopción Rosana.

Después me vendre a mi ciudad, que son las fiestas, para ir a los toros, a la Feria de Muestras, a ver el circo del sol y sobre todo, disfrutar de la compañía de mis amigos, y no pensar en el curro.

Bueno ya os ire contando que tal me lo voy pasando en estos días, y colgaré alguna foto de las fiestas y comilonas que organizare. Hasta otra.